Gạo Khang dân, đây là 1 loại gạo thông dụng,  thường được sử dụng dành cho các bữa ăn tập thể, như nhà máy, xí nghiệp, cơm nhà hàng bình dân.

Tuy nhiên vì cơm nấu từ gạo Khang dân nở xốp, ăn dễ quen miệng nên nhiều nhà giàu khá giả vẫn chọn gạo Khang dân để ăn.

Mọi chi tiết xin liên hệ: Địa chỉ: 726 Đường Láng - Đống Đa - Hà Nội

Điện thoại: 04 62779 779  -  04 6275 7777  -   0982 001 001

Read more…

Gạo Xi Dẻo

Đây là loại gạo thường, độ dẻo vừa phải, khi chín cơm trắng, hơi khô, thích hợp với những người thích chan canh. 

Mọi chi tiết xin liên hệ: Địa chỉ: 726 Đường Láng - Đống Đa - Hà Nội

Điện thoại: 04 62779 779  -  04 6275 7777  -   0982 001 001

 

Read more…

Thành phần của gạo lứt gồm chất tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ cùng các vitamin như B1, B2, B3, B6; các axit như pantothenic (vitamin B5), paraaminobenzoic (PABA), folic (vitamin M), phytic; các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, magiê, selen, glutathion (GSH), kali và natri.
Trường hợp gạo trắng qua quá trình xay, giã, 67% vitamin B3, 80% vitamin B1, 90% vitamin B6, một nửa lượng mangan và hầu hết chất xơ bị mất đi. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng nhận thấy, một lon gạo lứt khi nấu thành cơm chứa 84 mg magiê, trong khi đó ở gạo trắng chỉ có 19 mg. Lớp cám của gạo lứt cũng chứa một chất dầu đặc biệt có tác dụng điều hòa huyết áp, làm giảm cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa qua các bệnh tim mạch.

Gạo lứt trong ẩm thực

Lức tẻ

Gạo lứt có thể nấu thành cơm bằng cách ngâm gạo với nước khoảng 15-20 phút  cho mềm và nấu như cơm nấu gạo trắng. Khi hạt cơm chín thường không nở như gạo trắng, ăn hơi ráp nhưng nếu ăn quen sẽ thấy hương vị ngon ngọt đặc biệt.
Giáo sư tiến sỹ Hiroshi Kayahara (giáo sư Ohsawa) của viện sinh học Nhật Bản là người đã phân tích chất gạo lức và tìm ra rằng gạo lức đỏ ngâm một ngày một đêm (khoảng 22 giờ) ở nhiệt độ trong nhà sẽ bắt đầu nẩy mầm và tiết ra nhiều chất enzyme cùng vitamin từ cám gạo. Gạo lức trắng thì không nẩy mầm bằng cách này. Gạo lức đỏ sau ngâm nước rồi đem nấu thành cơm sẽ mềm hơn và có vị ngọt hơn cơm thường do các enzyme đã tiết ra chất đường và chất đạm trong hột gạo.
Có rất nhiều món ăn khác có thể sử dụng gạo lứt như nguyên liệu chính: bún làm từ gạo lứt xào với rong biển, ngưu báng, cà rốt và mơ muối; cơm cốm gạo lứt với nguyên liệu là gạo lứt, đậu đỏ, đậu xanh, cốm, nấu như cách đồ xôi và ăn kèm với vừng rang, hành khô phi thơm; cháo gạo lứt với gạo lứt, đậu đỏ, mơ muối, rong biển; cơm gạo lứt cuốn rong biển tương tự một món sushi cuộn makizushi, kết hợp với nước mơ muối và lá tía tô.
Ngoài ra hiện nay trong thời đại của thức ăn nhanh lên ngôi thì đã có những món mới như: gạo lứt rang ăn liền 

Lức nếp

Gạo nếp lứt thường được sử dụng để làm món rượu nếp cái, đặc biệt là công thức rượu nếp cái sử dụng nguyên liệu gạo lứt, kết hợp với chuối tiêu chín và lòng đỏ trứng gà.

Gạo lứt trong dưỡng sinh

Trong thực tế, gạo lứt có thể sử dụng để nấu cơm ăn hàng ngày, tuy nhiên cũng thường thấy những món ăn sử dụng gạo lứt thuộc nhóm thực phẩm với chức năng dùng để chữa trị một số bệnh. Theo Đông y, gạo lứt rất bổ và có tính thanh nhiệt, an thần trấn kinh, trừ phiền. Gạo lức có khả năng ngăn sự xuất tiết của dạ dày và đại tràng nên có tác dụng tốt trong điều trị các bệnh đường ruột. Đông y dùng cháo gạo lứt để phòng ngừa và trừ bệnh thổ tả, kiết lỵ, cầm mồ hôi. Những nghiên cứu khác cho thấy gạo lứt đặc biệt tốt đối với phụ nữ, làm giảm nguy cơ ung thư và ruột kết, giảm cholesterol và tốt cho hệ tim mạch của phụ nữ sau mãn kinh. Đồng thời, với nguồn chất xơ dồi dào, gạo lứt giúp chống lại bệnh xơ vữa động mạnh, ung thư vú, thậm chí giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư và bệnh tiểu đường.
Gạo lứt muối mè (muối vừng), bao gồm cơm nấu gạo lứt và vừng rang giã muối, là thực đơn trong hệ thống ẩm thực Oshawa, do bác sĩ Sakurazawa Nyoichi người Nhật sáng tạo ra sau Thế chiến 2. Gạo lứt muối mè là đồ "thực dưỡng", có thể chữa trị một số chứng bệnh nan y. như u bướu, ung thư, viêm đại tràng co thắt, tiểu đường, suy dinh dưỡng
Gạo lứt rang rồi đun nước pha thành thức uống có tác dụng thanh lọc gan rất tốt. Nước gạo lứt rang có thể uống như đồ uống hàng ngày, cũng có thể kết hợp với canh dưỡng sinh làm từ ngưu báng, nấm shitake và củ cải trắng. 

Mọi chi tiết xin liên hệ: Địa chỉ: 726 Đường Láng - Đống Đa - Hà Nội

Điện thoại: 04 62779 779  -  04 6275 7777  -   0982 001 001

Read more…

Gạo Lức Huyền Mễ-Gạo Tốt nhất cho các bệnh nhân tiểu đường

Gạo Huyền Mễ là kết quả của một công trình lại tạo giống lúa được thực hiện bởi một nhóm nhà nghiên cứu thuộc trung tâm giống cây trồng Sóc Trăng nay được phân phối và bán lẻ dưới thương hiệu gạo sạch. Đây là loại gạo tẻ dinh dưỡng có màu đen tuyền, giàu sắt, thơm và mềm. 

Ngày nay các nhà khoa học đã khám phá gạo tím tốt hơn cho sức khỏe con người so với gạo trắng nhờ có một chất rất quan trọng là Anthocyanins. Chất  này có công dụng chống Oxy hóa mạnh, giúp giảm trừ nhiều bệnh như tiểu đường, gout, ngăn ngừa loãng xương, chống lão hóa, cải thiện thần kinh, giảm nguy cơ bệnh Alzheimer và Parkinson, bảo vệ đục thủy tinh thể , bệnh quáng gà.

 

So với gạo trắng, gạo Huyền Mễ có hàm lượng Protein , vitamins và khoáng chất cao hơn vì cám vẫn còn nguyên, do hạt gạo không được chế biến như gạo trắng . Cám của chúng không tan nên tốt cho tiêu hóa, giảm huyết áp, các nguy cơ về bệnh tim mạch, không làm tăng lượng đường trong máu.

 

Theo thực nghiệm lâm sàng của bác sĩ Lương Lê Hoàng trung tâm Oxy cao áp tại thành phố Hồ Chí Minh, bệnh nhân tiểu đường mỗi buổi ăn 2 bát cơm Huyền Mễ vẫn không làm tăng lượng đường trong máu

Sản phẩm được ra mắt và phân phối trên thị trường từ ngày 15/12/2012 tại các siêu thị gạo sạch, cửa hàng chuyên doanh, hệ thống bán lẻ và phân phối sản phẩm gạo sạch

Mọi chi tiết xin liên hệ: Địa chỉ: 726 Đường Láng - Đống Đa - Hà Nội

Điện thoại: 04 62779 779  -  04 6275 7777  -   0982 001 001

Read more…

Trời Nam nơi giao thoa của khí hậu nhiệt đới ôn hòa và đất đai màu mỡ phì nhiêu cùng kỹ thuật canh tác lâu đời đã tạo ra rất nhiều sản vật lúa gạo nổi tiếng thơm ngon được người Việt yêu thích mà một trong số đó là gạo Nam Giao. Nam Giao có một hương thơm thoang thoảng dịu nhẹ, hạt cơm trắng và mền ngọt, tạo một cảm giác thanh tao và tinh khiết khi thưởng thức.

Gạo Nam Giao được sản xuất trên những dây chuyền công nghệ tiên tiến, hiện đại bậc nhất và đã được tổ chức WQA Vương Quốc Anh cấp chứng chỉ HACCP về hệ thống quản lý chất lượng an toàn thực phẩm.

Gạo Nam Giao được sản xuất và phân phối đảm bảo : không sử dụng chất bảo quản độc hại, không dư chất bảo vệ thực vật, không phát hiện nấm mốc.
Sự lựa chọn an toàn cho mỗi gia đình Việt!

Mọi chi tiết xin liên hệ: Địa chỉ: 726 Đường Láng - Đống Đa - Hà Nội

Điện thoại: 04 62779 779  -  04 6275 7777  -   0982 001 001

Read more…

Gạo Nhị Hương là sản phẩm gạo được sản xuất từ giống lúa đặc sản nổi tiếng của đồng bằng Bắc Bộ, nơi có đất đai màu mỡ , trình độ canh tác cao của người dân nơi đây và được chúng tôi thu mua, sản xuất, chế biến theo tiêu chuẩn HACCP. Từ đó đã tạo ra 1 sản phẩm có chất lượng đặc biệt thơm ngon, hợp khẩu vị của người tiêu dùng. Gạo Nhị Hương hội tụ đủ các yếu tố dẻo mền ngọt cơm, hương thơm, vị đậm mà không phải loại gạo ngon nào cũng có được.

Thưởng thức gạo Nhị Hương không những đem lại cho gia đình bạn một bữa cơm ngon mà còn thực sự an toàn cho sức khỏe của gia đình bạn vì gạo Nhị Hương được sản xuất đảm bảo với tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo:

+ Không sử dụng chất bảo quản độc hại.

+ Không dư chất bảo vệ thực vật.

+ Không phát hiện nấm mốc.

Với gạo Nhị Hương , người tiêu dùng được thưởng thức một loại gạo không chỉ có chất lượng tuyệt hảo và giàu dinh dưỡng mà còn thực sự an toàn cho sức khỏe.

Mọi chi tiết xin liên hệ: Địa chỉ: 726 Đường Láng - Đống Đa - Hà Nội

Điện thoại: 04 62779 779  -  04 6275 7777  -   0982 001 001

Read more…

Gạo Ngọc sương túi 5 kg

Khí hậu trong lành và thuần khiết của thiên nhiên vùng cao miền Bắc đã nuôi dưỡng cho chúng ta một loại gạo ngon và quý, đó là gạo Ngọc Sương _ một giống lúa đặc sản đến từ đất nước Nhật Bản tinh hoa và lớn lên trên những cánh đồng dốc tụ phù sa của các triền núi Bắc Bộ.
Với phương thức canh tác truyền thống cổ xưa, cộng thêm sự chăm sóc cần mẫn, dẻo dai của người nông dân: từ khi còn là những mầm lúa nhú lên xanh non cho đến khi trở thành những hạt lúa tròn, mập mạp, nặng trĩu, mà những món cơm chế biến từ gạo Ngọc Sương dường như cũng trở nên dẻo ngon, đậm đà và dậy vị hơn bất kỳ một loại gạo vùng cao nào khác.
Đặc biệt, với quy trình sản xuất gạo sạch và an toàn của VNF1 đã được Tổ chức chứng nhận tiêu chuẩn quốc tế WQA – vương quốc Anh công nhận, người tiêu dùng hoàn toàn có thể yên tâm khi thưởng thức hương vị thơm ngon từ gạo Ngọc Sương.
Không chỉ là nguyên liệu làm nên các món cơm ngon truyền thống, gạo Ngọc Sương còn được các bà, các mẹ tin tưởng lựa chọn để chế biến thành các món cháo, bột có giá trị dinh dưỡng cao dành cho các em bé, bà mẹ mới sinh hay người vừa ốm dậy... Và là thành phần không thể thiếu để tạo nên sự tuyệt diệu của món Sushi đầy ngẫu hứng trong những bữa tiệc vui vẻ vào cuối tuần.

Mọi chi tiết xin liên hệ: Địa chỉ: 726 Đường Láng - Đống Đa - Hà Nội

Điện thoại: 04 62779 779  -  04 6275 7777  -   0982 001 001

Read more…